本文摘要：1张图片“每次做到蛋挞只取蛋黄，蛋清总是浪费，索性就用全蛋做到了，也是灰经常爱吃哒！^_^” 食材明细主料牛奶100g全蛋2个淡奶油65g蛋挞皮10个辅料细砂糖25g甜香口味油炸工艺半小时耗时非常简单可玩性全蛋蛋挞的作法步骤1打算所有材料 (从冰箱里，放入蛋挞皮，室温大自然回温冻结 );2把盆放到电子秤上，放入牛奶;3重新加入细砂糖;4重新加入两个全蛋 (也可以替换成4个蛋黄，口感也十分好 );5用蛋放搅打均匀分布 ( 动作要重，不要投出过于多气泡);6重新加入淡奶油，再度搅打均匀分布 (动作要重，不要投出过于多气泡) ;7将蛋挞液过筛放入量杯中;8放入蛋挞皮，九分剩。

1张图片“每次做到蛋挞只取蛋黄，蛋清总是浪费，索性就用全蛋做到了，也是灰经常爱吃哒！^_^” 食材明细主料牛奶100g全蛋2个淡奶油65g蛋挞皮10个辅料细砂糖25g甜香口味油炸工艺半小时耗时非常简单可玩性全蛋蛋挞的作法步骤1打算所有材料 (从冰箱里，放入蛋挞皮，室温大自然回温冻结 );2把盆放到电子秤上，放入牛奶;3重新加入细砂糖;4重新加入两个全蛋 (也可以替换成4个蛋黄，口感也十分好 );5用蛋放搅打均匀分布 ( 动作要重，不要投出过于多气泡);6重新加入淡奶油，再度搅打均匀分布 (动作要重，不要投出过于多气泡) ;7将蛋挞液过筛放入量杯中;8放入蛋挞皮，九分剩。( 烤盘上铺油纸或者油布，维护烤盘，另外便利清除) ;9一定要按照步骤敲原料哦，各种步骤精确的情况下，油炸出来的蛋挞才不会表皮可口，内心坚硬，美人点均匀分布，表皮明亮;10提早加压220度5-10分钟，送到烤18分钟。

( 每个烤箱的脾气温度有所不同，第一次留意仔细观察蛋挞皮的颜色 );11揭晓咯，趁热不吃，爱吃！12多油炸了几个蛋挞皮，还可以制成了酸奶水果塔，换换口味也棒棒哒！小窍门第一次烤制一定要仔细观察蛋挞颜色，蛋挞中间的黑点是 美人点 长时间情况不必生气拿出来，煮的状态要仔细观察皮的颜色，微黄才可。

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